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Essas uvas costumam refletir fortemente o terroir onde são cultivadas, resultando em vinhos autênticos, com personalidade marcante e ótima capacidade de envelhecimento em alguns casos. Curadores especializados analisam aspectos como o perfil do produtor, o potencial do terroir, o método de vinificação e a coerência entre qualidade e proposta. Esse processo garante que cada vinho entregue ao consumidor tenha uma história relevante e um padrão […]